Chả Heo Rau Củ Bổ Dưỡng Áp Chảo

Nutritional Benefits

Labels

Ingredients

• 400 gram Thịt heo nạc vai băm
• 1/2 củ Cà rốt (gọt vỏ, băm nhỏ)
• 5 gram Nấm mèo (mộc nhĩ) khô (ngâm nở, rửa sạch, băm nhỏ)
• 1/4 củ Hành tây (băm nhỏ)
• 1 quả Trứng gà
• 1.5 muỗng canh Nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê Hạt nêm hoặc bột ngọt (tùy chọn)
• 1/2 muỗng cà phê Tiêu xay
• 2-3 muỗng canh Dầu ăn (để áp chảo)

Instructions

1. Trong một tô lớn, trộn đều thịt heo băm với cà rốt băm, nấm mèo băm, hành tây băm.
2. Đập trứng gà vào tô, thêm nước mắm, hạt nêm và tiêu xay. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau.
3. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.
4. Chia hỗn hợp thành các phần nhỏ, vo tròn và ấn dẹt thành hình miếng chả. Kích thước và độ dày tùy ý.
5. Làm nóng chảo chống dính với dầu ăn trên lửa vừa. Cho chả vào chiên vàng đều hai mặt. Đảm bảo chả chín hoàn toàn bên trong.
6. Gắp chả ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Dùng nóng với cơm, bún hoặc ăn kèm rau xanh.

Nutrition Information

Loading user status...