شكشوكة كلاسيكية صحية
Nutritional Benefits
Rich in essential nutrients for baby's growthAge-appropriate texture and consistencyEasy to digest
Labels
متوازنغني بالبروتينغني بالأليافخالي من الغلوتيننباتي (مع بيض)
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 1 حبة فلفل رومي أحمر (مقطع مكعبات)
- 1 حبة فلفل رومي أخضر (مقطع مكعبات)
- 3 فصوص ثوم (مفروم)
- 800 جرام طماطم معلبة مقشرة ومقطعة
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 0.5 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر (اختياري)
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
- 4 حبات بيض كبير
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم، للتزيين)
Instructions
- في مقلاة كبيرة غير لاصقة أو وعاء فرن، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل والفلفل الرومي وقلبيهم لمدة 5-7 دقائق حتى يصبحوا طريين.
- أضيفي الثوم، الكمون، البابريكا، ورقائق الفلفل الأحمر (إذا استخدمت). اطهي لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحة التوابل.
- أضيفي الطماطم المعلبة ومعجون الطماطم. تبّلي بالملح والفلفل. اتركي الخليط يغلي ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تتكثف الصلصة قليلاً.
- باستخدام ملعقة، اصنعي 4 فجوات صغيرة في الصلصة. اكسري بيضة في كل فجوة. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5-8 دقائق، أو حتى ينضج بياض البيض ويبقى الصفار سائلاً حسب الرغبة.
- زيني بالبقدونس المفروم وقدمي الشكشوكة فوراً.
Nutrition Information
Loading user status...