شكشوكة خضراء بالسبانخ واللفت
Nutritional Benefits
Rich in essential nutrients for baby's growthAge-appropriate texture and consistencyEasy to digest
Labels
غني بالمغذياتقليل الكربوهيدراتغني بالأليافخالي من الغلوتيننباتي (مع بيض)
Ingredients
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة كراث (مقطع شرائح رفيعة)
- 2 فصوص ثوم (مفروم)
- 200 جرام سبانخ طازجة (مغسولة ومجففة)
- 100 جرام لفت (كيل) (مزال الساق ومقطع)
- 0.5 كوب مرقة خضار
- 0.25 كوب كريمة طبخ خفيفة (اختياري)
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- 0.5 ملعقة صغيرة بقدونس يابس
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
- 3 حبات بيض كبير
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس أو شبت طازج (مفروم، للتزيين)
Instructions
- في مقلاة عميقة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي الكراث وقلبيه لمدة 3-4 دقائق حتى يلين.
- أضيفي الثوم واطهي لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.
- أضيفي السبانخ واللفت تدريجياً، وقلبي حتى تذبل الخضروات تماماً. قد تحتاجين إلى إضافتها على دفعات.
- صبي مرقة الخضار والكريمة (إذا استخدمت)، وأضيفي الكزبرة والبقدونس اليابس. تبّلي بالملح والفلفل. اتركي الخليط يغلي ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- اصنعي 3 فجوات في خليط الخضار. اكسري بيضة في كل فجوة. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق، أو حتى ينضج البياض ويبقى الصفار سائلاً.
- زيني بالبقدونس أو الشبت الطازج وقدمي.
Nutrition Information
Loading user status...