شكشوكة البحر الأبيض المتوسط
Nutritional Benefits
Rich in essential nutrients for baby's growthAge-appropriate texture and consistencyEasy to digest
Labels
قلب صحيغني بالبروتينمتوسط الكربوهيدراتخالي من الغلوتيننباتي (مع بيض)
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل أحمر (مقطع مكعبات)
- 3 فصوص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- 800 جرام طماطم معلبة مقشرة ومقطعة
- 0.5 كوب زيتون كالاماتا (منزوع النوى ومقطع أنصاف)
- 0.5 كوب أرضي شوكي (قلوب، مصفاة ومقطعة)
- 100 جرام سبانخ طازجة
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
- 4 حبات بيض كبير
- 0.25 كوب جبنة فيتا (مفتتة، للتزيين)
- 2 ملعقة كبيرة أوراق نعناع طازجة (مفرومة، للتزيين)
Instructions
- في مقلاة كبيرة مناسبة للفرن، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يلين.
- أضيفي الثوم والأوريجانو وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحة التوابل.
- أضيفي الطماطم المعلبة، الزيتون، وقلوب الأرضي شوكي. تبّلي بالملح والفلفل. اتركي الخليط يغلي ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكثف الصلصة.
- أضيفي السبانخ وقلبي حتى تذبل تماماً.
- اصنعي 4 فجوات في الصلصة. اكسري بيضة في كل فجوة. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5-8 دقائق، أو حتى ينضج بياض البيض ويبقى الصفار سائلاً حسب الرغبة.
- زيني بجبنة الفيتا المفتتة والنعناع الطازج وقدمي فوراً.
Nutrition Information
Loading user status...