Запеченные Пирожки с Нежным Куриным Филе и Грибами

Nutritional Benefits

Labels

Ingredients

• 200 г Мука пшеничная высший сорт
• 50 г Мука цельнозерновая
• 150 мл Молоко 1.5% (теплое)
• 7 г Дрожжи сухие
• 0.5 ч.л. Сахар
• 0.5 ч.л. Соль
• 1 ст.л. Масло растительное
• 250 г Куриное филе (отварное)
• 150 г Шампиньоны (свежие)
• 1 шт Лук репчатый (маленький, мелко нарезанный)
• 1 ст.л. Йогурт натуральный нежирный (для начинки, по желанию)
• по вкусу Перец черный молотый

Instructions

1. В теплом молоке разведите дрожжи и сахар, дайте постоять 5-7 минут. В большой миске смешайте оба вида муки и соль. Влейте дрожжевую смесь и растительное масло. Замесите мягкое тесто, вымешивайте 5-7 минут. Накройте и оставьте в теплом месте на 1 час.
2. Отварное куриное филе мелко нарежьте или разберите на волокна.
3. Грибы нарежьте мелкими кусочками, лук мелко нарубите. Обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством масла до золотистости, добавьте грибы и готовьте до испарения влаги. Посолите и поперчите.
4. Смешайте курицу и грибы. Для более сочной начинки можно добавить ложку нежирного натурального йогурта или бульона.
5. Подошедшее тесто разделите на 10-12 частей. Каждую часть раскатайте в лепешку. В центр выложите начинку, тщательно защипните края, формируя пирожок.
6. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. Дайте им постоять 10-15 минут.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.

Nutrition Information

Loading user status...