Torrejitas de Maíz y Calabacín al Horno
Nutritional Benefits
Rich in essential nutrients for baby's growthAge-appropriate texture and consistencyEasy to digest
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Bajo en grasaRico en fibraAlto en proteínaVegetarianoSin gluten (si la avena es certificada)
Ingredients
- 1.5 tazas Maíz desgranado (fresco o congelado)
- 1 unidad Calabacín (rallado y bien escurrido)
- 1/2 taza Harina de avena
- 2 unidades Huevo (grandes)
- 1/4 taza Yogur griego natural sin grasa
- 2 cucharadas Cebollín (picado)
- 1 diente Ajo (picado finamente)
- 1/2 cucharadita Pimentón dulce
- al gusto Sal marina
- al gusto Pimienta negra (recién molida)
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F) y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un bol grande, combinar el maíz, el calabacín rallado y bien escurrido, la harina de avena, los huevos, el yogur griego, el cebollín, el ajo, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Formar pequeñas torrejitas con la mezcla y colocarlas en la bandeja preparada, dejando espacio entre ellas.
- Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y firmes, volteándolas una vez a la mitad del tiempo de cocción.
- Servir calientes con una guarnición de ensalada fresca.
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