Frituras de Yuca y Camarones en Freidora de Aire
Nutritional Benefits
Rich in essential nutrients for baby's growthAge-appropriate texture and consistencyEasy to digest
Labels
Alto en proteínasBajo en grasaSaludable para el corazónSin glutenMariscos
Ingredients
- 450 gramos Yuca (pelada y cocida hasta que esté tierna)
- 200 gramos Camarones (cocidos, pelados y picados)
- 0.25 unidad Cebolla morada (picada finamente)
- 0.25 unidad Pimiento verde (picado finamente)
- 2 cucharadas Cilantro fresco (picado)
- 1 unidad Huevo (pequeño, batido)
- 1 cucharada Maicena (fécula de maíz)
- 1 cucharadita Jugo de limón
- 0.5 cucharadita Sal
- 0.25 cucharadita Pimienta negra
- al gusto rociadas Aceite en spray (para la freidora de aire)
Instructions
- Una vez cocida, triture la yuca hasta obtener un puré suave y déjelo enfriar ligeramente.
- En un bol, combine el puré de yuca con los camarones picados, la cebolla morada, el pimiento verde, el cilantro, el huevo batido, la maicena, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
- Precaliente su freidora de aire a 190°C (375°F).
- Con las manos ligeramente engrasadas, forme pequeñas frituras o croquetas con la mezcla. El tamaño debe ser manejable para la freidora de aire.
- Rocíe ligeramente las frituras con aceite en spray y colóquelas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa, sin amontonar.
- Cocine en la freidora de aire durante 15-18 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirva inmediatamente como aperitivo o acompañamiento.
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