Salmone al Pesto e Asparagi Arrostiti
Nutritional Benefits
Rich in essential nutrients for baby's growthAge-appropriate texture and consistencyEasy to digest
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ricco di proteinericco di grassi sanisenza glutinesenza glutine
Ingredients
- 2 Filetti di salmone (circa 150-180g l'uno, freschi o decongelati)
- 4 cucchiai Pesto di basilico (pronto o fatto in casa)
- 300 g Asparagi (freschi, la parte tenera)
- 1 cucchiaio Olio Extra Vergine d'Oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero (macinato fresco)
- 1 cucchiaio Succo di limone (fresco)
Instructions
- Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
- Lavare gli asparagi e tagliare le estremità legnose. Disporli su una teglia rivestita di carta forno, condirli con l'olio d'oliva, sale e pepe.
- Posizionare i filetti di salmone sulla stessa teglia o su una separata. Spalmare uniformemente circa 2 cucchiai di pesto su ciascun filetto di salmone.
- Infornare la teglia con asparagi e salmone per 15-20 minuti, o finché il salmone non è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta, e gli asparagi sono teneri ma ancora leggermente croccanti.
- Sfornare e spruzzare un po' di succo di limone sui filetti di salmone prima di servire.
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