Bruschetta Classica al Pomodoro e Basilico
Nutritional Benefits
Rich in essential nutrients for baby's growthAge-appropriate texture and consistencyEasy to digest
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MediterraneaVegetarianaRicca di fibresenza lattosiovegana (se il pane è senza derivati animali)
Ingredients
- 8 fette Pane casereccio o ciabatta (di circa 1.5 cm di spessore)
- 400 g Pomodori maturi (tipo datterino o ciliegino, a cubetti piccoli)
- 1 spicchio Spicchio d'aglio (sbucciato)
- 1/4 tazza Basilico fresco (tritato grossolanamente)
- 3 cucchiai Olio extra vergine d'oliva (di buona qualità)
- q.b. Sale (secondo gusto)
- q.b. Pepe nero (macinato fresco)
Instructions
- Passo 1: Preriscaldare una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Tostare le fette di pane su entrambi i lati fino a quando non sono leggermente dorate e croccanti, circa 1-2 minuti per lato.
- Passo 2: Strofina delicatamente ogni fetta di pane tostato con lo spicchio d'aglio sbucciato, per infondere il sapore.
- Passo 3: In una ciotola media, unire i pomodori a cubetti, il basilico tritato, 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva, sale e pepe. Mescolare bene per combinare tutti gli ingredienti.
- Passo 4: Distribuire generosamente la miscela di pomodoro su ogni fetta di pane tostato. Condire con un filo d'olio extra vergine d'oliva rimasto prima di servire immediatamente.
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