Martabak Manis Protein dengan Selai Kacang & Chia Seed

Nutritional Benefits

Labels

Ingredients

• 100 gram Tepung terigu serbaguna (atau campuran tepung almond/tepung protein)
• 20 gram Bubuk protein rasa vanila (opsional, untuk menambah protein)
• 2 butir Putih telur
• 180 ml Susu rendah lemak (atau susu nabati)
• 1 sendok teh Baking powder
• 1 sendok teh Stevia atau eritritol (sesuai selera)
• 1/2 sendok teh Ekstrak vanila
• 1/2 sendok teh Minyak kelapa (untuk mengoles wajan)
• 2 sendok makan Selai kacang alami (tanpa gula tambahan)
• 1 sendok teh Biji chia (untuk taburan)
• 10 gram Cokelat hitam (potongan kecil, minimal 70% kakao, opsional)

Instructions

1. Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu (dan bubuk protein jika menggunakan), baking powder, dan pemanis.
2. Di mangkuk terpisah, kocok putih telur, susu, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.
3. Tuang campuran basah ke dalam campuran kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang halus dan tidak menggumpal.
4. Diamkan adonan selama 10-15 menit.
5. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Olesi sedikit minyak kelapa.
6. Tuang satu sendok sayur adonan ke wajan. Biarkan hingga permukaan bergelembung dan pinggirannya mengering.
7. Angkat martabak dari wajan. Segera olesi dengan selai kacang alami.
8. Taburi dengan biji chia dan potongan cokelat hitam (jika menggunakan).
9. Ulangi proses hingga adonan habis. Sajikan segera.

Nutrition Information

Loading user status...