Croque Madame Protéiné à l'Avocat et Œuf Mollet
Nutritional Benefits
Rich in essential nutrients for baby's growthAge-appropriate texture and consistencyEasy to digest
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Riche en protéinesBonnes graissesRiche en fibresÉquilibréContient glutenContient œufsContient lactose (faible)
Ingredients
- 2 tranches Tranches de pain de seigle
- 1 tranche Jambon blanc (dégraissé et découenné)
- 30 grammes Fromage frais nature (0%)
- 0.5 unité Avocat (mûr)
- 1 unité Œuf
- 10 grammes Roquette (pour la garniture)
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Instructions
- Préparez l'œuf mollet : Plongez l'œuf dans l'eau bouillante pendant 6 minutes. Égouttez-le, passez-le sous l'eau froide puis écalez-le délicatement.
- Faites toaster les tranches de pain de seigle. Pendant ce temps, écrasez l'avocat avec une fourchette et assaisonnez de sel et de poivre.
- Sur une tranche de pain toasté, étalez le fromage frais.
- Déposez la tranche de jambon, puis la purée d'avocat.
- Recouvrez avec la deuxième tranche de pain. Coupez le croque en deux si désiré.
- Déposez l'œuf mollet délicatement sur le dessus du croque. Coupez-le en deux pour que le jaune coule.
- Ajoutez quelques feuilles de roquette pour la touche de fraîcheur et servez.
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