Leichter Spinat mit Magerquark und Kräutern
Nutritional Benefits
Rich in essential nutrients for baby's growthAge-appropriate texture and consistencyEasy to digest
Labels
fettarmproteinreichvegetarischlaktosearm (bei Verwendung von laktosefreiem Quark)glutenfrei (ohne Mehl)
Ingredients
- 800 Gramm Frischer Blattspinat (geputzt)
- 1 Stück Zwiebel (klein, fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 250 Gramm Magerquark
- 100 ml Pflanzenbrühe
- 2 Esslöffel Frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie) (gehackt)
- 1 Prise Muskatnuss (frisch gerieben)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Instructions
- Den Spinat waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Den Spinat in den Topf geben und unter Rühren zusammenfallen lassen.
- Pflanzenbrühe hinzufügen und den Spinat kurz köcheln lassen, bis er weich ist.
- Den Magerquark einrühren, bis er sich mit dem Spinat vermischt hat. Nicht mehr kochen lassen.
- Frische Kräuter einrühren und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sofort servieren.
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